首存10送39|天冷就爱吃这道菜,营养多喷喷香,不爱闹病又美容,女人吃好处多

2020-01-10 12:30:35  来源网络

首存10送39|天冷就爱吃这道菜,营养多喷喷香,不爱闹病又美容,女人吃好处多

首存10送39,天冷了,就爱吃点香的,所以每天荤菜少不了,但是呢,光吃肉对身体不太好,营养搭配着吃才健康,健康的美食不在于吃的多,而在于食材多样化。

今儿的美食深受家人喜爱,荤素搭配营养高,做法也简单,也比较符合秋季的饮食理念。秋冬过度季最容易闹感冒,干燥上火引起身体不适。这道菜的主要食材是油菜,油菜这季节多吃点,油菜中含有的维生素c,常吃有美容的功效,女人要常吃;油菜所含钙量在绿叶菜中是最高的,成人每天吃500克的油菜,就能满足身体对钙、铁、维生素a和c的需求。此外,油菜还有助于增强机体免疫能力,秋季常吃强健身体,不爱闹毛病,全家都要吃。

【肉末莲藕油菜】

食材:油菜300克,莲藕130克,肉末100克,红椒1个,葱姜末适量,水淀粉适量,一品鲜酱油2勺,盐适量,植物油适量

做法:

1 备好食材。油菜择好泡水洗净;红椒洗净;莲藕去皮洗净

2 红椒去蒂、去籽、去筋切小丁;莲藕切小丁;肉末用葱姜末、水淀粉拌匀,腌制5分钟

3 锅内加水,烧开后加少许盐和植物油,放入油菜焯水至油菜彻底熟透后捞出,放入凉水盆中

4 再次烧开锅内的水,放入莲藕焯水至莲藕彻底熟透后,捞出控水备用。在莲藕焯水的时候,把不烫手的油菜控干水份,油菜帮朝外,油菜叶朝着盘子中心码好

5 炒锅放植物油,油温2成热,下腌制好的肉末炒至变色,放入莲藕丁、红椒丁,加入一品鲜酱油炒匀

6 加入适量的清水,加盐调个味

7 倒入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀即可关火

8 把炒好的肉末莲藕倒在盘中即可

宝妈小贴士:

1 食材中我用的红椒是不辣的,起到点缀的作用,可以不放,或喜欢吃辣的换成小米椒或辣椒

2 肉末要腌拌一下,嫩而不硬

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